Georg-Werner Hermann absolvierte seine Ausbildung zum Diplommusiker an der Musikhochschule in Bukarest. Ein Blockflötenlehrgang erweiterte seine Studien.

Mehrere Jahre war er Solotrompeter an der Staatsphilharmonie in Arad, Rumänien. 1995 entdeckte er sein Interesse an der Panflöte, wurde Schüler von Costel Puscoiu aus Delft/Holland und besuchte Lehrgänge von Matthias Schlubeck und Ulrich Herkenhoff.

Ab 1990 ist Georg-Werner Hermann Lehrkraft für Trompete und Blockflöte an der Musikschule Schwäbischer Wald - Limpurger Land. Das Fach Panflöte unterrichtet er von 1997-2015
Er leitet als Blechbläser-Fachmann mehrere Bläserklassen und das Blechbläserensemble der Musikschule.

Seit 2022 beschränkt sich Georg-Werner Hermann auf das Fach Trompete. Seine Schüler sind regelmäßig Preisträger in verschiedenen Wettbewerben, 2025 gab es zwei erste Preise auf Landesebene bei "Jugend musiziert".